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524红苕

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美食介绍

从524红苕的名称由来，就可以看出。“5月份栽、2两重一根、4寸远一窝”,524是安居农耕文化的精华。是数代安居苕农用“工匠精神”总结培育出的安居地方红苕精品。安居得天独厚的自然生态资源优势最适合524红苕的生长,加之苕农栽种得法：种出的524红苕块根均匀、表皮浅红色、肉质蛋黄色、性平和、微热、淀粉含量高、富含多种维生素和氨基酸、食物纤维等,胡萝卜素和维C含量高于普通红苕。刚采挖的524红苕并不好吃，要在地窖内储藏1-2月后才上市销售，储藏后的524红苕，蒸、煮、烤熟透的524红苕集“色、香、味、软、甜、糯、口感特好，营养极为丰富”，是远近闻名的特产，是遂宁人赠送贵宾和亲朋好友最受欢迎的特色农产品，524红苕响誉成、渝，成功进入北、上、广、深市场。

524红苕主打绿色、有机、生态品牌，定位于中高端市场，以农村、农民为背景，象征以眷恋着农村这遍热土，记住乡愁的一群上六、上七、奔八的老人和留守妇女以“精心、专注、极致”的工匠精神，用勤劳的双手，流不尽的心血和汗水，道不尽的泪水和劳累，劳动创造、辛勤耕耘，用汗水、心血和生命承载着中国农业文明的血脉，滋养着中华名族儿女，将农耕文明的内涵传承、发展，融入到炎黄子孙的血脉之中,成为忘不了的乡愁。

524是安居数代苕农近百余年总结出的农耕文化精华，如今，却作为品牌的符号，让越来越多的人认识它，并爱上它。