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菜香安居

黄金梨

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美食介绍

黄金梨原产于韩国，于2002年引进常理镇与川梨嫁接试种成功，该梨果实近圆形，果形端正，果肩平，果形指数0.9，不套袋果皮黄绿色，贮藏后变为金黄色，故名“黄金梨”；果皮极洁净，呈半透明状，果点小，均匀，外观极其漂亮；果肉乳白色，果核小，可食率95%以上，肉质脆嫩，果汁多而甜，味纯甜而具香气，糖漠达12-15度，无石细胞。含可溶性固形物12%-15%，平均单果重230g左右，最大果400g以上。0—5℃条件下，可贮藏6个月左右，目前，在安居区尝乐黄金梨专业合作社（安居区黄金梨协会）带动下安居区黄金梨栽植面积已达3.2万亩。